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88彩票app手机版·百菜不如白菜,白菜这做法,清脆清爽,拌拌就上桌,比肉都好吃

作者:佚名 2020-01-11 17:14:26

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88彩票app手机版,寒风起的时候,家家户户都储备了大葱和大白菜,虽然没小时候那么能囤货。北方人的冬天,注定与白菜有个为期不短的约会。猪肉白菜炖粉条,是每个冬天都时常要吃的美味,从小到大几十年没有变过,它也是北方人冬季的集体当家菜,是地道的百吃不厌的菜。

我家早晚也会吃白菜,尤其是配粥吃的时候,必须凉拌一个白菜丝。跟猪肉白菜炖粉条一样,也是打小就吃。小时候,白菜季,早晚两餐多是喝粥,母亲就会拌一大盘白菜丝,3分钟都用不了,清脆爽口,最是下粥了。比其他咸菜头要好吃,而且现吃现拌,也健康不是?这个习惯一直保持到现在,白菜季,白菜好吃且营养足,百菜不如它。除了炖着吃入馅儿吃,大家可以试试看我要分享的做法。

【食材准备】:白菜适量、大葱半根、陈醋少许、香油几滴、盐适量。

【具体做法】:

1、我这里用的是白菜帮,因为白菜帮家人都不太爱吃,每次都会留下,本着不浪费的原则,用它凉拌,拌出来会比白菜心更清脆。

2、把白菜和大葱都切丝,放进大碗中。我家吃大白菜,都是把最外面几层剥掉不要,里面的直接切,洗都省了。

3、加少许盐进去,比平常拌菜盐要少,这菜淡点儿才好吃,咸了不好吃。

4、然后淋入少许陈醋和香油,放白醋也不错。

5、拿筷子搅拌均匀,当下就可以开吃了。馒头烙饼粥,都很搭,简直就是百无禁忌。

6、对,没有焯水,就是生拌,清爽清脆,可好吃啦!你快试试看。

如果说秋冬最不能辜负的美味,在我看来,不是山珍海味,不是大鱼大肉,而是咱们餐桌上最常见的这些家常便饭,一如这盘三分钟就能上桌,一块钱都用不了的凉拌白菜丝。

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